Сорт «Очарование». Рекомендуется для использования зеленых листьев в свежем виде. Среднеспелый. Период от начала отрастания до технической спелости листьев 37-40 дней. Листья плоские, шириной до 1,9 см, длиной до 28 см, светло-зеленые со слабым восковым налетом. Листовая пластинка слабо закручена по спирали. Вкус слабоострый с чесночным запахом. Содержание сухого вещества в листьях 9,7%, общего сахара 4,5%, аскорбиновой кислоты 64,25 мг на 100 г сырого вещества. Масса одного растения 20-24 г. Урожайность зеленых листьев за одну срезку 1,7 кг/кв.м. При многолетней культуре урожайность за сезон 3,3-4,0 кг/кв.м (несколько срезок). Сорт зимостойкий.
Название лук – слизун получил, благодаря своей слизи, которая выделяется при надломе листьев. В пищу употребляются и листья и луковицы. Наиболее популярны листья лука – слизуна , т.к. в них содержится много железа.
Читать далее… →