Зелень на грядке — здоровье в порядке!

ЗеленьЗелень на грядке — здоровье в порядке! Пожалуй, это одна из самых точных народных мудростей.

Из всех обитателей огорода зеленные культуры — настоящие рекордсмены по содержанию полезных веществ (витаминов и микроэлементов) и по их оптимальному соотношению. Кроме того, они придают всем блюдам неповторимый аромат лета, который все мы любим и ценим.

Пользу зелени поняли уже на заре человечества. Египетские жрецы, например, давали укроп в пищу рабам, чтобы поддержать их силы. Салат-латук, содержащий незаменимое для организма вещество лактицин, в Древнем Риме был популярен настолько, что император Август даже воздвиг в его честь статую. А в Древней Греции из листьев сельдерея сплетали венки и водружали на головы победителей спортивных Немейских игр — видимо, чтобы у них не закружилась голова от нахлынувшей славы…

Не мыслили свою жизнь без зелени и наши пращуры. Скажем, на Руси всем малышам с беспокойными животиками издавна давали укропную воду, а про лук, имея в виду и его зеленые побеги, сложили поговорку: «Лук — от семи недуг».

Специалисты подтверждают: да, зелень имеет уникальный набор питательных веществ. Кроме большого количества витаминов, там есть элементы, которые не найдешь даже в самых полезных овощах. Поэтому регулярно употребляя 5-6 сортов зелени, мы можем насытить наш организм всеми необходимыми ему аминокислотами.

Зелень готова стать лекарством в первую очередь для гипертоников, для тех, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями, сахарным диабетом и аутоиммунными заболеваниями (астмой, артритом, болезнью Бехтерева и т.д.), а также людям умственного труда и тем, кто работает на вредных производствах.

Кроме того, зелень богата нерастворимой клетчаткой, которая способствует очищению организма от токсинов — это имеет огромное значение в наш век неблагополучной экологии. А еще зелень — это хлорофилл, который концентрирует в себе солнечную энергию. Он особенно необходим людям, испытывающим дефицит солнечного света — офисным работникам и жителям больших мегаполисов.

Но и это еще не все! Удивительная зелень пригодится нам и для красоты. Например, примочки с укропным отваром помогут снять усталость глаз, а укропно-петрушечная маска избавит вас от веснушек. При употреблении в пищу достаточного количества зелени состояние вашей кожи улучшится, а морщины разгладятся — есть поистине волшебные травы, которые способны продлевать молодость. Словом, зелень хороша всегда и везде. Источник 1

Видео: Польза зелени

Опубликовано: 3 янв. 2016 г. Источник 2

Польза зелени.

Читайте наши статьи на тему выращивания зеленных культур:

Статьи на тему выращивания зеленных культурМы не должны упускать из виду важный факт – польза от зелени значительно выше, чем от других продуктов, таких, как рыба, мясо и даже овощи. Следует знать, что микроэлементов и витаминов, которые необходимы нашему организму для нормального функционирования, в свежей зелени также значительно больше.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>